Коллегия Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) приняла Решение № 80, которое существенно актуализирует нормативную базу для масложировой продукции. Документ утверждает новые перечни стандартов, применяемых в рамках технического регламента ТР ТС 024/2011, и задаёт новые ориентиры для оценки соответствия продукции на пространстве ЕАЭС.
Что вошло в обновлённые перечни
В перечень стандартов для добровольного применения теперь включены документы на широкий спектр продуктов:
- горчичное, кокосовое, пальмовое и пальмоядровое масла;
- заменители молочного жира;
- отдельные виды заменителей масла какао.
Кроме того, актуализирован стандарт на жиры специального назначения — это отражает растущие потребности промышленности в чётких и современных требованиях к специализированным жировым системам.
Значительно расширен и обновлён перечень методов исследований. В него вошли современные методики, позволяющие более точно и комплексно оценивать качество и безопасность продукции. Теперь лаборатории смогут применять стандартизированные подходы к определению:
- стеролов, токоферолов и токотриенолов — важных биологически активных компонентов масел;
- витамина Е, играющего ключевую роль в антиоксидантной защите продукта;
- микроэлементов и токсичных элементов — для контроля безопасности сырья и готовой продукции;
- 2 МХПД, 3 МХПД и глицидола — критических показателей, связанных с процессами переработки масел и имеющих прямое отношение к безопасности для здоровья;
- состава жирных кислот и триацилглицеридов — базовых характеристик, определяющих функциональные свойства жиров;
- показателей качества и подлинности масложировой продукции — что особенно важно для борьбы с фальсификацией и обеспечения доверия потребителей.
Важным шагом стало замещение части национальных стандартов государств —членов ЕАЭС межгосударственными ГОСТами. Такой подход способствует гармонизации требований и упрощает взаимное признание результатов испытаний на территории союза.
Какие изменения ждут участников рынка
Для производителей, поставщиков и органов по сертификации обновление перечней означает необходимость ревизии всей доказательственной базы. Следует проверить:
- актуальность используемых стандартов и методик;
- возможность проведения испытаний по новым документам;
- соответствие ранее оформленных протоколов требованиям обновлённого перечня.
Аккредитованным испытательным лабораториям предстоит сопоставить изменения со своими областями аккредитации. При внедрении новых методов потребуется их верификация — то есть подтверждение пригодности методик для конкретных условий лаборатории и обеспечение достоверности результатов.
Сроки и переходный период
Решение № 80 вступит в силу 28 декабря 2026 года. С этой даты утратит силу действующее Решение Коллегии ЕЭК от 29.03.2022 № 53. До указанной даты продолжает действовать прежний перечень стандартов и методик.
Текущий период до конца года — оптимальное время для планомерной подготовки к изменениям. Участникам рынка стоит использовать его для:
- актуализации внутренних документов и процедур;
- обновления методик испытаний;
- формирования доказательной базы в соответствии с новыми требованиями;
- при необходимости — проведения обучения персонала и верификации новых методов.
